11月15-17日，由(you)全國食品工業(ye)(ye)(ye)(ye)職(zhi)業(ye)(ye)(ye)(ye)教(jiao)育教(jiao)學(xue)(xue)指導(dao)委員會主(zhu)辦的“姜不(bu)老杯”第四屆(jie)全國高職(zhi)院(yuan)校(xiao)(xiao)“食品營養與(yu)安全檢測”技能大(da)賽(sai)(sai)在江蘇農(nong)林職(zhi)業(ye)(ye)(ye)(ye)技術學(xue)(xue)院(yuan)舉行，來自全國相關行業(ye)(ye)(ye)(ye)領域的84所職(zhi)業(ye)(ye)(ye)(ye)技術院(yuan)校(xiao)(xiao)164名(ming)選(xuan)手參加本(ben)次(ci)大(da)賽(sai)(sai)。我校(xiao)(xiao)化(hua)生學(xue)(xue)院(yuan)食品專業(ye)(ye)(ye)(ye)群主(zhu)任(ren)黃略(lve)略(lve)帶隊，沈麗老師指導(dao)的學(xue)(xue)生蘇楚(chu)丹獲(huo)微生物檢測賽(sai)(sai)項一等獎，李(li)彬老師指導(dao)的學(xue)(xue)生許斯敏獲(huo)營養素檢測賽(sai)(sai)項二等獎，我校(xiao)(xiao)參賽(sai)(sai)團隊榮獲(huo)團體一等獎。
食(shi)(shi)(shi)品營養與安全(quan)監測(ce)能力是高職食(shi)(shi)(shi)品工業類專業食(shi)(shi)(shi)品加(jia)工、食(shi)(shi)(shi)品檢(jian)(jian)測(ce)、食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)與質量(liang)管理三大(da)核心能力之一。化生(sheng)學(xue)(xue)院積極組(zu)織學(xue)(xue)生(sheng)參(can)加(jia)選(xuan)拔，并對入選(xuan)的(de)(de)(de)學(xue)(xue)生(sheng)認真指(zhi)導，勤加(jia)訓練。沈麗(li)、李彬等(deng)老(lao)師(shi)犧牲(sheng)了(le)(le)大(da)量(liang)的(de)(de)(de)課(ke)余及(ji)節假日(ri)時間，討(tao)論制定訓練計劃，協助查找相關(guan)資料，規范檢(jian)(jian)查操(cao)作細(xi)節，督促強化檢(jian)(jian)測(ce)的(de)(de)(de)準(zhun)確及(ji)熟練程度。在比賽中，蘇楚丹(dan)同學(xue)(xue)憑借出(chu)色的(de)(de)(de)心理素質、實際(ji)操(cao)作、理論水平、現場應變能力，最(zui)終取得了(le)(le)一等(deng)獎的(de)(de)(de)成(cheng)績(ji)。
據悉，全國(guo)食品(pin)營養與安全檢測高(gao)職(zhi)(zhi)院(yuan)校(xiao)在校(xiao)生(sheng)技能大(da)賽(sai)(sai)(sai)(sai)自(zi)2016年(nian)首屆舉辦，已經(jing)發展為我(wo)國(guo)目前高(gao)職(zhi)(zhi)院(yuan)校(xiao)食品(pin)檢測專業(ye)水平最高(gao)、參(can)賽(sai)(sai)(sai)(sai)選(xuan)手最多(duo)、社會影響最大(da)的國(guo)家(jia)級職(zhi)(zhi)業(ye)院(yuan)校(xiao)技能賽(sai)(sai)(sai)(sai)事之一。本次大(da)賽(sai)(sai)(sai)(sai)展示了我(wo)校(xiao)參(can)賽(sai)(sai)(sai)(sai)選(xuan)手們扎實的理(li)論(lun)知識(shi)和(he)精湛的操作(zuo)技藝(yi)，對于弘揚“執著專注(zhu)、精益求精”的工匠精神，推(tui)進以(yi)賽(sai)(sai)(sai)(sai)促(cu)教、以(yi)賽(sai)(sai)(sai)(sai)促(cu)改(gai)、以(yi)賽(sai)(sai)(sai)(sai)促(cu)學具有現實意義。
（化生學院 馮金軍 ）
官方微博
官方微信
相關新聞
