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化生學子喜獲第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽一等獎

發(fa)布:2020-11-18

11月15-17日(ri),由全(quan)國食品工業(ye)職業(ye)教(jiao)育教(jiao)學(xue)指導委(wei)員會主辦(ban)的(de)“姜不老杯”第四屆全(quan)國高職院校“食品營養與安全(quan)檢(jian)測”技(ji)能大賽在(zai)江(jiang)蘇農林職業(ye)技(ji)術學(xue)院舉行,來自全(quan)國相關行業(ye)領域的(de)84所職業(ye)技(ji)術院校164名選(xuan)手(shou)參加本次(ci)大賽。我校化生(sheng)(sheng)學(xue)院食品專(zhuan)業(ye)群主任黃略(lve)略(lve)帶隊(dui),沈麗老師指導的(de)學(xue)生(sheng)(sheng)蘇楚丹獲(huo)微生(sheng)(sheng)物(wu)檢(jian)測賽項(xiang)一等(deng)獎(jiang),李彬老師指導的(de)學(xue)生(sheng)(sheng)許斯敏獲(huo)營養素(su)檢(jian)測賽項(xiang)二(er)等(deng)獎(jiang),我校參賽團隊(dui)榮獲(huo)團體一等(deng)獎(jiang)。

食(shi)品營養與安全監測能(neng)力是(shi)高職食(shi)品工(gong)(gong)業類專業食(shi)品加(jia)工(gong)(gong)、食(shi)品檢(jian)測、食(shi)品安全與質(zhi)量管理(li)三大核(he)心能(neng)力之一。化生(sheng)學(xue)(xue)院積極(ji)組織學(xue)(xue)生(sheng)參加(jia)選(xuan)拔,并對入選(xuan)的學(xue)(xue)生(sheng)認真指導,勤(qin)加(jia)訓練(lian)。沈麗、李彬等老師犧(xi)牲了大量的課(ke)余及節假日(ri)時(shi)間,討論制定(ding)訓練(lian)計劃,協(xie)助查找(zhao)相關資料,規范檢(jian)查操作(zuo)細節,督促強化檢(jian)測的準確及熟練(lian)程(cheng)度。在比賽中,蘇楚丹(dan)同學(xue)(xue)憑借(jie)出(chu)色的心理(li)素質(zhi)、實際操作(zuo)、理(li)論水平、現(xian)場(chang)應變能(neng)力,最終取得了一等獎的成績。

據悉(xi),全國食品營養與安全檢測(ce)高職院(yuan)校(xiao)(xiao)(xiao)在校(xiao)(xiao)(xiao)生技能大賽自2016年首屆舉辦(ban),已(yi)經發展為我(wo)國目前高職院(yuan)校(xiao)(xiao)(xiao)食品檢測(ce)專業水平最高、參賽選(xuan)手最多、社會影響最大的(de)國家級職業院(yuan)校(xiao)(xiao)(xiao)技能賽事之(zhi)一。本次大賽展示了我(wo)校(xiao)(xiao)(xiao)參賽選(xuan)手們(men)扎實(shi)的(de)理論知識和精(jing)湛的(de)操作技藝,對于弘揚“執著專注、精(jing)益求精(jing)”的(de)工匠精(jing)神(shen),推進以(yi)賽促教、以(yi)賽促改、以(yi)賽促學(xue)具有現實(shi)意義(yi)。

(化生學院 馮金軍 )

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