11月13-14日，由食(shi)(shi)品工業(ye)職(zhi)業(ye)教(jiao)育教(jiao)學(xue)(xue)(xue)指(zhi)(zhi)導(dao)委員會主辦(ban)“SGS杯”第五(wu)屆全(quan)國(guo)高職(zhi)院(yuan)校(xiao)食(shi)(shi)品營(ying)養與安全(quan)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)大賽(sai)(sai)(sai)在廣東輕(qing)工職(zhi)業(ye)技術學(xue)(xue)(xue)院(yuan)南海校(xiao)區舉行。來自全(quan)國(guo)23個(ge)省(sheng)、直(zhi)轄市的76所(suo)高職(zhi)院(yuan)校(xiao)，226名參賽(sai)(sai)(sai)選(xuan)手，237名指(zhi)(zhi)導(dao)教(jiao)師參賽(sai)(sai)(sai)。經過兩天緊(jin)張的角(jiao)逐，我校(xiao)化生(sheng)(sheng)學(xue)(xue)(xue)院(yuan)食(shi)(shi)品營(ying)養與檢(jian)(jian)測(ce)(ce)專業(ye)李彬研究(jiu)員指(zhi)(zhi)導(dao)的18食(shi)(shi)檢(jian)(jian)1班黃(huang)水鳳同(tong)學(xue)(xue)(xue)獲得(de)(de)營(ying)養素(su)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)賽(sai)(sai)(sai)項一(yi)(yi)等獎(jiang)(jiang)，劉莉萍教(jiao)授指(zhi)(zhi)導(dao)的18食(shi)(shi)檢(jian)(jian)2班吳培(pei)琪同(tong)學(xue)(xue)(xue)獲得(de)(de)農殘檢(jian)(jian)測(ce)(ce)賽(sai)(sai)(sai)項一(yi)(yi)等獎(jiang)(jiang)，沈麗副教(jiao)授指(zhi)(zhi)導(dao)的18食(shi)(shi)檢(jian)(jian)2班方曉純(chun)同(tong)學(xue)(xue)(xue)獲得(de)(de)微(wei)生(sheng)(sheng)物檢(jian)(jian)測(ce)(ce)賽(sai)(sai)(sai)項一(yi)(yi)等獎(jiang)(jiang)，我校(xiao)成為本次大賽(sai)(sai)(sai)唯一(yi)(yi)一(yi)(yi)支所(suo)有賽(sai)(sai)(sai)項一(yi)(yi)等獎(jiang)(jiang)大滿貫的單位，榮(rong)獲團體一(yi)(yi)等獎(jiang)(jiang)。
本次(ci)大賽(sai)(sai)包括食(shi)(shi)品中營(ying)養素檢(jian)測、農藥殘留檢(jian)測、微(wei)生物檢(jian)測三個賽(sai)(sai)項。賽(sai)(sai)緊(jin)(jin)緊(jin)(jin)圍(wei)繞食(shi)(shi)品營(ying)養與安全檢(jian)測的(de)核心(xin)崗位，將食(shi)(shi)品行業需求以及最新(xin)的(de)產業技(ji)(ji)(ji)術融入(ru)比賽(sai)(sai)內(nei)容，涵蓋崗位技(ji)(ji)(ji)能(neng)(neng)，接(jie)軌實際應用，全面考察選手在食(shi)(shi)品營(ying)養與安全檢(jian)測領域的(de)核心(xin)技(ji)(ji)(ji)能(neng)(neng)和職業素養。化生學(xue)子和全國多所高水平高職院校代表隊同場(chang)競技(ji)(ji)(ji)，技(ji)(ji)(ji)壓群(qun)雄(xiong)，展現了扎實的(de)專(zhuan)業技(ji)(ji)(ji)能(neng)(neng)和過硬的(de)職業素養。
全(quan)(quan)國(guo)高職(zhi)院校食(shi)品(pin)營養與安全(quan)(quan)檢測大賽(sai)(sai)是全(quan)(quan)國(guo)食(shi)品(pin)工(gong)業職(zhi)業教育領域的(de)(de)頂級賽(sai)(sai)事，是全(quan)(quan)國(guo)高職(zhi)院校有關(guan)專(zhuan)業師生展示職(zhi)業素養、切(qie)磋專(zhuan)業技能(neng)、分享教學成果的(de)(de)重(zhong)要舞臺，也(ye)是全(quan)(quan)國(guo)高職(zhi)院校相(xiang)關(guan)專(zhuan)業教師交流的(de)(de)平(ping)臺和(he)總覽區域發展水(shui)平(ping)的(de)(de)窗口。大賽(sai)(sai)不僅檢驗(yan)了(le)(le)我(wo)校課程(cheng)實(shi)踐教學能(neng)力和(he)水(shui)平(ping)，也(ye)提高了(le)(le)食(shi)品(pin)相(xiang)關(guan)專(zhuan)業學生的(de)(de)綜(zong)合能(neng)力，生動(dong)詮釋了(le)(le)“以賽(sai)(sai)促學、以賽(sai)(sai)促教、以賽(sai)(sai)促建”的(de)(de)教學理念(nian)，彰顯(xian)了(le)(le)我(wo)校人才培(pei)養的(de)(de)強勁(jing)實(shi)力。
（化生(sheng)學院 馮金(jin)軍）
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