11月13-14日，由食(shi)(shi)品工業(ye)(ye)(ye)職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)(ye)教育教學(xue)指(zhi)導委員會(hui)主辦“SGS杯”第五屆全國(guo)高職(zhi)(zhi)院(yuan)校(xiao)食(shi)(shi)品營養(yang)(yang)與(yu)安全檢(jian)(jian)測(ce)大(da)賽(sai)在廣東輕工職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)(ye)技術學(xue)院(yuan)南海校(xiao)區舉行。來自(zi)全國(guo)23個省、直轄市的(de)76所(suo)高職(zhi)(zhi)院(yuan)校(xiao)，226名參賽(sai)選(xuan)手，237名指(zhi)導教師參賽(sai)。經過兩天緊張的(de)角逐，我校(xiao)化(hua)生(sheng)(sheng)學(xue)院(yuan)食(shi)(shi)品營養(yang)(yang)與(yu)檢(jian)(jian)測(ce)專業(ye)(ye)(ye)李彬研(yan)究員指(zhi)導的(de)18食(shi)(shi)檢(jian)(jian)1班(ban)黃水鳳同學(xue)獲得營養(yang)(yang)素檢(jian)(jian)測(ce)賽(sai)項(xiang)一等(deng)獎，劉莉萍教授指(zhi)導的(de)18食(shi)(shi)檢(jian)(jian)2班(ban)吳(wu)培(pei)琪同學(xue)獲得農殘檢(jian)(jian)測(ce)賽(sai)項(xiang)一等(deng)獎，沈麗(li)副(fu)教授指(zhi)導的(de)18食(shi)(shi)檢(jian)(jian)2班(ban)方曉純同學(xue)獲得微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)檢(jian)(jian)測(ce)賽(sai)項(xiang)一等(deng)獎，我校(xiao)成為本(ben)次大(da)賽(sai)唯一一支所(suo)有賽(sai)項(xiang)一等(deng)獎大(da)滿貫的(de)單位，榮獲團體一等(deng)獎。
本次大賽(sai)包括食品(pin)(pin)中營(ying)養(yang)素檢測、農藥殘(can)留檢測、微生(sheng)物檢測三個賽(sai)項。賽(sai)緊緊圍繞食品(pin)(pin)營(ying)養(yang)與(yu)安全檢測的(de)(de)核心崗位，將食品(pin)(pin)行業(ye)(ye)需求以及最新的(de)(de)產(chan)業(ye)(ye)技(ji)術融入比賽(sai)內(nei)容，涵(han)蓋(gai)崗位技(ji)能(neng)，接(jie)軌實(shi)際(ji)應用，全面考察(cha)選(xuan)手在食品(pin)(pin)營(ying)養(yang)與(yu)安全檢測領(ling)域的(de)(de)核心技(ji)能(neng)和職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)素養(yang)。化生(sheng)學子和全國多所高水平高職(zhi)(zhi)院(yuan)校代表隊同場(chang)競技(ji)，技(ji)壓群(qun)雄，展現了扎實(shi)的(de)(de)專(zhuan)業(ye)(ye)技(ji)能(neng)和過硬的(de)(de)職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)素養(yang)。
全國高(gao)職(zhi)院校(xiao)食品營養(yang)與(yu)安全檢測(ce)大賽(sai)是(shi)全國食品工業(ye)職(zhi)業(ye)教(jiao)(jiao)(jiao)育領域(yu)的頂級賽(sai)事，是(shi)全國高(gao)職(zhi)院校(xiao)有關(guan)(guan)專(zhuan)業(ye)師生(sheng)(sheng)展示職(zhi)業(ye)素(su)養(yang)、切(qie)磋專(zhuan)業(ye)技能、分享教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)成果的重要(yao)舞臺(tai)，也是(shi)全國高(gao)職(zhi)院校(xiao)相(xiang)關(guan)(guan)專(zhuan)業(ye)教(jiao)(jiao)(jiao)師交流的平(ping)臺(tai)和(he)總覽區域(yu)發(fa)展水(shui)平(ping)的窗口(kou)。大賽(sai)不僅檢驗了我(wo)校(xiao)課程實(shi)踐教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)能力(li)和(he)水(shui)平(ping)，也提高(gao)了食品相(xiang)關(guan)(guan)專(zhuan)業(ye)學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)的綜(zong)合(he)能力(li)，生(sheng)(sheng)動詮(quan)釋了“以(yi)賽(sai)促(cu)(cu)學(xue)(xue)、以(yi)賽(sai)促(cu)(cu)教(jiao)(jiao)(jiao)、以(yi)賽(sai)促(cu)(cu)建”的教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)理(li)念，彰顯了我(wo)校(xiao)人(ren)才培養(yang)的強勁(jing)實(shi)力(li)。
（化生學(xue)院 馮金軍）
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